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甜甜的果糖会给人们带来健康隐患吗?

时间: 2020-07-23 11:52:16来源: 长沙优升龙化工有限公司

  过去,人们发现:果糖代谢不会直接引起血糖升高,或者说即便升高也有限,******比不上糖类家族里的葡萄糖和蔗糖,因此认为果糖在预防和控制糖尿病中优于蔗糖,被称为“健康糖”。
  但是,果糖在人体内的代谢跟葡萄糖不同,说起来很复杂,屋主用3个字简单总结就是:没人管!——它的代谢既不受ATP的负反馈调节,也没有限速酶,且不受胰岛素和瘦素调节,可以绕开食欲控制的机制,让我们在吃了它以后没有明显的饱腹感。
  有研究表明,与葡萄糖相比,果糖会大大增加食欲,让我们更想吃。并且,虽然它不升高血糖,却会进入肝脏直接合成脂肪。如果摄入过多果糖的话,会引起胰岛素敏感性下降,并促进脂肪肝的发生。所以,已经成为2型糖尿病、高尿酸血症、高血压、非酒精性脂肪肝等代谢综合征组分的重要危险因素。
  糖尿病病友们或许要问了:果糖不升高血糖?明明我吃完某些水果后血糖会有波动,你说它不升糖?你一定在骗我……
  嗯,解答一下你们的困惑:水果里不只含果糖,还含有葡萄糖和蔗糖,只不过不同水果里不同糖的比例和量不同罢了。屋主尝试给大家找不同水果里各种糖含量的对比数据,可惜,很多数据的可靠程度不能确定,所以暂时放弃……不过,鉴于每个人对相同食物的血糖反应会有差别,屋主建议大家:你可以在进食不同水果后测一下你的血糖值,根据你自己的血糖波动情况来决定要不要限制这类水果的摄入量。
  keyword:果糖
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