<video id="fbrph"></video><video id="fbrph"><output id="fbrph"><font id="fbrph"></font></output></video>
<p id="fbrph"></p>

<p id="fbrph"><output id="fbrph"></output></p>
<p id="fbrph"></p>
<video id="fbrph"></video>

<p id="fbrph"></p>

<p id="fbrph"></p><video id="fbrph"></video>

<video id="fbrph"></video>
<video id="fbrph"><output id="fbrph"><listing id="fbrph"></listing></output></video><p id="fbrph"></p><video id="fbrph"><output id="fbrph"><delect id="fbrph"></delect></output></video><p id="fbrph"></p>
<video id="fbrph"></video>

<p id="fbrph"></p><video id="fbrph"><output id="fbrph"></output></video>

<p id="fbrph"></p>

<output id="fbrph"></output>

欢迎访问长沙优升龙化工有限公司官网!
咨询热线:

18673185976
15874850477

当前位置:网站首页 > 新闻中心

柠檬酸的作用是什么

时间: 2020-03-13 10:15:16来源: 长沙优升龙化工有限公司

      柠檬酸别称枸缘酸,化学名称2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。根据其含水量的不同,分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。柠檬酸的用途非常广泛,用于食品工业占生产量的75%以上,可做为食品的酸味剂,抗氧化剂,pH调节剂,用于清凉饮料和果酱以及糕点等食品中。用于医药工业占10%左右,主要用作抗凝血剂和解酸药以及化妆品等。用于化学工业等占15%左右,用作缓冲剂和络合剂以及调色剂等。在电子,纺织和石油以及陶瓷等工业领域中都有十分广阔。
  在室温下,柠檬酸为无色半透,柠檬酸 明晶体或白色颗?;虬咨峋苑勰?,无臭、味极酸,在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在:柠檬酸从热水中结晶时,生成无水合物;在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 ℃时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时,柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。
  在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品,其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味,提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度(降低pH值),减弱微生物的抗热性和抑制其生长,防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。在糖果中加入柠檬酸作为酸味剂易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸能有效降低果胶负电荷,从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。在加工蔬菜罐头时,一些蔬菜呈碱性反应,用柠檬酸作pH调整剂,不但可以起到调味作用,还可保持其品质。柠檬酸所具有螯合作用和调节pH值得特性使其在速冻食品的加工中能增加抗氧剂的性能,抑制酶活性,延长食品保存期。
长沙优升龙化工有限公司主要经营食品原料、食品添加剂、医药辅料等化工产品,公司实力雄厚、资源充足、品种齐全,已与全国多家化工企业建立长期合作伙伴关系,有专业仓库及短途运输车队。目前业务范围覆盖了食品、保健品、医药、饲料、环保、日化及建材等多个行业,为广大客户提供了稳定、便捷和优化的采购平台和服务保障。
      主营业务:湖南葡萄糖酸钠,长沙柠檬酸,长沙果糖,长沙麦芽糊精
      keyword:长沙柠檬酸
      文章来源:http://www.942753.com/

相关文章
无码人妻 麻豆精品无码国产在线 国产aV无码片毛片一级 国产精品无码一二区免费 在线看男女AV免费网址 日韩黄片 91麻豆精品国产91久久久久久 亚洲AV无码ⅤS国产AV 免费一级无码婬片AA片 中文字幕无码aV正片av 中文无码精品A∨在线