- 长沙麦芽糊精的特性
时间：2021-07-13
长沙麦芽糊精的特性：麦芽糊精（MD）是一种DE值5-20%的淀粉水解产物，常见的规格有MD10、MD15和MD20。在使用过程中的参考标准是GB/T 20884，在标准中对MD10、MD15和MD20的麦芽糊精的质量安全做了规定，DE值越大，其...
分类：新闻中心 Tag：
长沙麦芽糊精
长沙果糖
- 长沙麦芽糊精的应用
时间：2021-06-11
长沙麦芽糊精的应用：麦芽糊精是淀粉的水解产物。淀粉是葡萄糖分子聚合而成的大分子，葡萄糖是一种还原糖，聚合成淀粉之后，就失去了还原糖的能力。在水、酶及酸性物质的作用下淀粉被糊化、部分水解，朂后通过喷雾干...
分类：新闻中心 Tag：
长沙麦芽糊精
长沙果糖
- 长沙白糖哪家强，******长沙优升龙
时间：2019-06-25
朂近有小伙伴在问，白砂糖对我们来说有什么用呢？白砂糖是怎么生产的呢？食用白砂糖，有什么需要注意吗？ 白砂糖就是我们常吃的白糖，以甘蔗、甜菜为原料(一步法)或以原糖为原料(二步法)，通过榨汁、过滤、除杂...
分类：新闻中心 Tag：
湖南葡萄糖酸钠
长沙麦芽糊精
长沙果糖
长沙柠檬酸
- 果糖，洪水猛兽还是美食良方？
时间：2019-06-24
? ? ? 如今，果糖，正遭遇着冰火两重天的态度。食品厂商视它如珍宝，大肆吹嘘它低血糖指数的特色；而不少科学研究者视它如毒药，严肃指出高含量摄入会严重损害健康。果糖广泛存在于蜂蜜，水果和大部...
分类：新闻中心 Tag：
长沙果糖
- 果糖真的是高尿酸血症的万恶之源吗？
时间：2019-04-15
果糖真的是高尿酸血症的万恶之源吗？我真的很恨写今天这篇的，真的，真的，不骗你们。因为我是个超级，不，超超级水果爱好者。如果有人问我更爱吃什么，不用过脑子******个冒出来的一定是鱼，第二个一定是一堆水果：大...
分类：新闻中心 Tag：
长沙果糖
- 揭开"长沙麦芽糊精"的真面目!
时间：2019-03-02
揭开\"长沙麦芽糊精\"的真面目!
分类：新闻中心 Tag：
长沙麦芽糊精
长沙果糖
长沙柠檬酸
- 长沙柠檬酸会致癌？别信，小心被带歪节奏
时间：2019-02-28
长沙柠檬酸会致癌？别信，小心被带歪节奏
分类：新闻中心 Tag：
长沙麦芽糊精
长沙果糖
长沙柠檬酸
- 湖南葡萄糖酸钠怎么做怎么用？
时间：2018-12-27
首先，工业上一般以含有葡萄糖的物质(例如谷物)为原料，采用发酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸，然后再由氢氧化钠进行中和，即可得葡萄糖酸钠，也可采用电解法和氧化合成。我国大都采用化学氧化法-次溴氧化法生产合成。而葡萄糖酸钠无毒。存在于水中的葡萄糖酸钠及其与重金属离子形成的螯合物，可通过普通生化处理迅速、完全地降解。降解过程中释放出的重金属离子可经沉淀去除，或吸附于废水处理过程中形成的淤泥上而去除。
分类：新闻中心 Tag：
湖南葡萄糖酸钠
长沙果糖
长沙柠檬酸
- 长沙柠檬酸特性及其应用
时间：2018-12-27
鳌合力强，柠檬酸分子中有三个狡基，是多元酸，淡基中的氧原子能提供孤对电子，因而柠檬酸可作为“00”型鳌合剂，它能与可接受电子的金属离子相键合形成稳定的环状鳌合物，从而封锁金属离子使其失去催化能力，延缓油脂的酸败、变味，果蔬的褐变等。
分类：新闻中心 Tag：
湖南葡萄糖酸钠
长沙果糖
长沙柠檬酸
- 长沙食品制作中果糖到底是个啥？
时间：2018-12-27
长沙果糖又称高果糖浆或异构糖浆，它是以酶法糖化淀粉所得的糖化液经葡萄糖异构酶的异构作用，将其中一部分葡萄糖异构成果糖，由葡萄糖和果糖而组成的一种混合糖浆。
分类：新闻中心 Tag：
湖南葡萄糖酸钠
长沙果糖
长沙柠檬酸
- 长沙麦芽糊精的制造与应用
时间：2018-12-27
麦芽糊精是指以淀粉为原料，经酸法或酶法低程度水解，精制、浓缩、灭菌干燥、筛分而成粉末状产品，不含游离淀粉的淀粉衍生物，DE值在20%以下。其主要组成为聚合度在10以上的糊精和少量聚合度在10以下的低聚糖。麦芽糊精属淀粉的低转化物，其摩尔质量介于淀粉和淀粉糖之间。其原料是含淀粉质的玉米、大米等，也可以是精制淀粉，如玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉等。主要成分为糊精并含有多聚糖、四糖或四糖以上的低聚糖，还含少量的麦芽糖和葡萄糖。1970年，Veberbacher对麦芽糊精做出如下定义：以淀粉为原料，经控制水解DE值在20%以下的产品称为麦芽糊精，以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。 麦芽糊精的主要性状和水解率有直接关系，DE值不仅表示水解程度，而且是掌握产品特性的重要指标。了解麦芽糊精系列产品DE值和物性之间的关系，有利于正确选择应用各种麦芽糊精系列产品。
分类：新闻中心 Tag：
长沙麦芽糊精
长沙果糖
长沙柠檬酸
- 长沙麦芽糊精是什么？
时间：2018-12-27
长沙麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麦淀粉，木薯淀粉等。 1970年，Veberbacher对麦芽糊精做出如下定义：以淀粉为原料，经控制水解DE值在20%以下的产品称为麦芽糊精，以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。 麦芽糊精的主要性状和水解率有直接关系，DE值不仅表示水解程度，而且是掌握产品特性的重要指标。了解麦芽糊精系列产品DE值和物性之间的关系，有利于正确选择应用各种麦芽糊精系列产品。
分类：新闻中心 Tag：
长沙麦芽糊精 备注：
长沙果糖
长沙柠檬酸
时间：
分类： Tag：
